Ο Ελευθέριος Σπυρομήτρος είναι Αναπληρωτής Καθηγητής στο Τμήμα Οικονομικών Επιστημών του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης. Διδάσκει για πολλά χρόνια μαθήματα σχετικά με τη νομισματική θεωρία και πολιτική, τη διεθνή μακροοικονομική και τα χρηματοοικονομικά σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο στο Τμήμα Οικονομικών Επιστημών του ΔΠΘ. Διδάσκει επίσης στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο ενώ στο παρελθόν έχει διδάξει στο Πανεπιστήμιο Louis Pasteur Ι του Στρασβούργου. Κατέχει Πτυχίο Οικονομικών Επιστημών από το Πανεπιστήμιο του Στρασβούργου και Μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στην Οικονομική Ανάλυση από το Πανεπιστήμιο του Στρασβούργου. Το 2007 αναγορεύτηκε Διδάκτωρ του Πανεπιστημίου του Στρασβούργου, ολοκληρώνοντας την διδακτορική του διατριβή με τίτλο «Theoretical Issues on Central Bank Transparency». Άρθρα του έχουν δημοσιευθεί μεταξύ άλλων στα ακόλουθα διεθνή επιστημονικά περιοδικά: Economic Letters, Macroeconomic Dynamics, Journal of International Financial Markets, Institutions & Money, Μanchester School, Finance Research Letters, Scottish Journal of Political Economy, Economic Modelling, Research in International Business and Finance, Journal of Economic Studies, Bulletin of Economic Research, Operational Research- An International Journal, Μanagerial Finance, Eastern European Economics. Τα τρέχοντα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζονται σε ζητήματα νομισματικής και δημοσιονομικής πολιτικής, και εφαρμοσμένης μακροοικονομικής. Επίσης, έχει συμμετάσχει σε εθνικά και διεθνή επιστημονικά ερευνητικά έργα ενώ έχει κάνει και παρουσιάσεις σε διεθνή συνέδρια. Επίσης, είναι συν-συντάκτης του περιοδικού Bulletin of Applied Economics, κριτής σε διεθνή περιοδικά καθώς και μέλος της επιστημονικής επιτροπής συνεδρίων.